今天要介紹的「林太太手工石烤披薩總店-蘆洲店」是一間外帶店家，沒有內用，但老闆堅持餐點現點現做，讓客人可以吃到熱熱的食物(熱熱的比較好吃啦~)，建議大家可以先用電話或者官方line，提前預約餐點，店家會告知取餐時間，方便又快速，才不會現場等太久唷。
店家的外觀簡單樸素，店內是餐點作業區，因受疫情影響，現在取餐都是在店門口等待，如果提早到的話可以先跟店家結帳，店家會給一張號碼牌，待餐點製作完畢後，店家會喊號碼請客人取餐並現場核對餐點。
店家貼心提醒：餐點都是現點現做準時出餐，所以就算提早到還是要等到跟店家原本預約的時間取餐唷，不然食物還沒熟透。
首先分享披薩的部份，我們2人選擇了一鹹一甜兩種不同口味的披薩，9吋的披薩適合1-2個人吃，份量對我來說挺剛好的(我個人比較會吃啦~笑)。
很多人吃披薩時都不喜歡吃餅皮的邊邊，但我們都超喜歡林太太的披薩餅皮，因為店家是用全麥餅皮，脆皮中帶有咬勁，會有一股小麥的香味，越嚼越香，也不會讓我們有脹氣感。而起司的口感鹹甜適中不膩，好吃極了！(披薩外帶回家都有再加熱過，起司才會拉絲哦~)
海龍王(鹹口味)-有整顆新鮮鮑魚、龍蝦沙拉和一圈蝦仁，看起來就很澎湃有沒有~鮑魚是有厚度的，不是小小一塊吃下去沒感覺，咬起來QQ的。旁邊還有龍蝦沙拉，沙拉量不會太多，所以吃起來不會很油很膩。我自己本身是不太敢吃龍蝦沙拉的人，但它的龍蝦沙拉裡面沒有芥末，是小朋友也可以吃的那種，推薦！
黑糖麻糬(甜口味)-人家說老婆餅沒有老婆，月亮蝦餅沒有月亮，黑糖麻糬披薩裡面真的有黑糖麻糬欸~原本以為黑糖麻糬烤過之後會糊掉或焦掉，但披薩上的黑糖麻糬很完整，不但沒有糊也沒有焦，重點是不黏牙。披薩上面灑滿杏仁片和葡萄乾點綴，香氣十足。
我本來對甜披薩頗有偏見，總覺得甜披薩吃起來會很怪，但林太太的甜披薩顛覆了我的三觀~黑糖麻糬甜鹹甜鹹真的非常好吃~
而炸雞的部份，我們點了大三元-總共有7個炸雞，有美式原味脆皮的3隻雞翅、韓式口味的1隻雞腿+1塊腿排、炭燒口味的1隻雞腿+1塊腿排。
先吃個美式雞翅，哇~比外面的都大隻耶！雞翅小腿的部位吃起來很嫩完全不會柴！
雞腿和腿排(雞大腿上方的長方形部位)也好大塊，你們看看炸雞裡面竟然有這麼juicy的肉汁，網路上說店家炸雞皮脆多汁~果然名不虛傳!!原來是因為店家堅持使用新鮮雞肉不用冷凍雞肉，而且醃製調味吃起來也不會死鹹，肉質依舊保持Q彈又香嫩的鮮甜度。新鮮炸雞搭配老闆特製的韓式醬，吃起來甜甜的稍微有點辣，很正宗韓式炸雞的味道，一點都不會輸給韓國的炸雞唷。而炭燒口味聞起來則有一股炭烤的香味，一口咬下炸雞上面的醬跟雞肉的汁在嘴巴裡面融合的鹹香味，很搭很好吃。
感謝店家提供炸雞的影片~
再來是重點啦！網路上大推的店家獨門料理-紙包雞。紙包雞雖然是用烤的，但跟一般的烤雞不一樣，所以盒子底下有滿滿的雞汁精華。
我們選的是咖哩口味，一打開咖哩香氣撲鼻而來，忍不住要食指大動了！老闆說吃之前要先拌過味道比較均勻，店家很貼心還有附免洗手套~我們先把所有的肉都撥下來沾著底下的汁一起吃，紙包雞雞肉吃起來一點也不會乾柴，也不像有些煮雞湯的雞肉燉到軟爛的感覺，剛好保持平衡在中間最好吃的鮮嫩口感，很厲害！
因為太好吃了，我還加了一點白飯進去配，哦~完成我的咖哩雞肉飯了！這味道讓人停不下來啊~紙包雞真的好下飯好滿足！(店家有販售烤餅可搭配雞肉食用喔-洽巴提)
感謝店家提供如何吃紙包雞的影片~
吃飽喝足要來說一下感想~披薩餅皮香氣十足，店家放料也很實在。炸雞鮮嫩多汁，下次我一定要嘗試其他口味(麻辣、月釀、BBQ)。紙包雞極推啊！肉質真的很嫩，搭配底下的汁簡直一絕，讓人回味無窮。店家也很熱情，即便是疫情期間還是能感受到櫃檯的親切和微笑。
交通的話，附近有蘆洲捷運站也有公車，騎車或開車來的話在門口暫停一下拿個餐點也是很方便的。
以CP值來說真的相當高，畢竟現在外面要買紙包雞沒有那麼容易，而且紙包雞真的是林太太的獨門料理啊！不過餐點製作需要時間，強烈建議先預約才不會等太久唷~
林太太手工石烤披薩總店-蘆洲店
地址：新北市蘆洲區中正路283號1F
電話：(02)2282-6685
營業時間：
週二至週五17:00-21:00
週六至週日11:30-21:00
公休日：週一(如遇紅字會加開)
林太太手工石烤披薩-新莊店
地址：新北市新莊區建中街82巷1號
電話：(02)8992-1688
營業時間：
週二至週五17:00-21:00
週六至週日11:00-20:30
公休日：週一(如遇紅字會加開)
追蹤IG- https://instagram.com/boboeatking?utm_medium=copy_link
按讚粉絲專頁- https://m.facebook.com/boboeatking/
北部吃到飽單點餐廳肥起來分享- https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share
歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~
留言列表
