👉觀看影片請點我👈- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 今天我們來到了位於新莊的「林太太手工石烤披薩」，林太太主要是在蘆洲起家的，新莊這間是加盟店。提供的餐點有披薩、炸雞、紙包雞和泡泡冰，那我們等一下就來跟大家分享一下我們都吃了些什麼，以及它的口感如何吧!(影片有起司四重奏披薩製作過程，大家要記得觀賞影片喔~)起司四重奏~林太太的披薩主要是做薄片，9寸大~大概比臉大一些吧! 店家介紹是一到兩人份，起司四重奏顧名思義就是很多的起司啊! 哦! 它會拉絲~絲勾乙~起司很多! 每一口都是吃到不同的起司的味道，起司最重要的就是奶香，起司四重奏奶香非常濃郁，如果你是愛吃起司的人，來到林太太一定要來這邊點這一款!
像我平常是不喜歡吃披薩邊邊的人，但是林太太的披薩邊邊是我可以接受的。外層是酥脆的，裡面是香軟的，餅皮有一種獨特的麥香味，後韻就像吃白米飯一樣，最後會有甜味出來。鮮蝦夏威夷厚片皮~林太太的披薩一般是做薄片皮，但不是像餅乾的那種，它是有一定的厚度的。這個厚片皮這麼厚啊! 哦! 一樣會拉絲~嗯~感覺很juicy耶，因為有鳳梨，是鳳梨! 這個味道跟我小時候在林太太蘆洲總店吃到的一模一樣，有夠厚呷啦! 披薩裡面有放鳳梨，放鳳梨你知道會怎麼樣嗎?意大利人在旁邊看到會很氣，哈! 但我還是蠻喜歡吃鳳梨的~鳳梨烤過以後會變多汁，吃起來的口感就會很juicy。
林太太的披薩屬於台式披薩，鮮蝦夏威夷裡面的料就是夏威夷(火腿+鳳梨)，上層滿滿都是鮮蝦。撒上起司粉跟披薩原來的起司搭配，吃起來不會過鹹，但是有鹹香的感覺，剛剛好。厚片邊邊因為烤過的關係，所以外面酥酥的，裡面的話有空氣感，類似歐式麵包一樣很蓬鬆。對於喜歡吃麵包體的人真心推薦點厚片皮，會愛~
炸雞來啦~大四喜~大四喜有四種口味，美式雞翅、韓式、炭燒和麻辣(腿+排*3)，林太太是附醬的，一包一包的，就醬吃~先從美式開始，美式是林太太的原味招牌! 哦! 剝開來還在冒煙欸~熱氣騰騰的~美式吃到外面那層脆脆的口感，雞肉好像有醃製過，所以吃起來會有點鹹鹹的感覺。雞翅是三節的，就是有小棒腿、翅中跟骨頭，小棒腿吃起來一點都不會柴，汁很多、肉很嫩! 撒上店家附的炸雞粉，美式炸雞就是要有那種吮指的感覺，加了炸雞粉之後吃起來多了一種層次感，美味!
韓式~雞腿很大一隻! 韓式醬聞起來很香，均勻抹上韓式醬大口咬下，好上頭，是韓式炸雞的味道(啊喂)! 吃起來甜甜的，帶點微辣，不會到很辣，但是會讓你覺得有一點點一點點辛辣的感覺。
麻辣~麻辣比韓式聞起來更香，老闆應該是用比較好的花椒自己調的! 很辣很爽，但好吃! 比起辣個人覺得更偏麻，吃下去舌頭會麻掉，很像麻辣火鍋!
炭燒~炭燒比較不一樣的是醬是直接淋上去的，麻辣和韓式都是附醬包。腿排很厚很紮實，里面也是有汁的! 所謂腿排就是雞腿旁邊正方形那一塊，不是雞排是腿排! 炭燒吃起來鹹鹹香香的，喜歡重口味的人會很適合。喜歡吃鹹香重口味的人一定要點炭燒! 再搭配腿排裡面的雞汁，好吃啊!月釀腿+排~月釀會在炸雞上淋一些醋，店家介紹月釀是他們釀了一個月的梅汁醋! 之前在蘆州店外帶的時候也有聽老闆娘說，剩下沒有用完的梅子醋可以兌冰水變成梅子醋汁，我有試過! 加冰水進去攪一攪，超級好喝! 會變成很清爽的飲料，很適合夏天很解暑(?)哦不對啦! 是消暑~炸雞外面的醋吃起來偏酸，搭配月釀醬中和後會是酸酸甜甜的感覺，很棒! 也很像梅汁番茄給你的梅汁醬，但我覺得是更高級的，畢竟它都釀了一個月，美味值得等待~
林太太的雞肉真的好嫩、好多汁，會讓你一口一口完全停不下來~有些肉吃多了會膩，但我覺得林太太的雞肉是會讓你想要一直吃、一直吃、一直吃，速厚呷!紙包雞~紙包雞製作時間會比較久，至少約45分鐘左右。打開後香氣撲鼻而來，聞起來就超級香的! 今天點的是義式口味，雞肉上面有香料粉，要記得跟底下的雞汁攪拌均勻。洽巴提是另外點的，要加紙包雞才有得點，沒有紙包雞是不能單獨看到洽巴提的。雞肉底下都是雞湯啊，可以大肆沾好沾滿。曾經有一次外帶紙包雞回家，後來把汁淋在飯上面，這個拌飯吃也很好吃! 底下的汁想配什麼就配什麼，就像外面雞油拌飯的概念一樣。加點洽巴提或直接披薩沾著汁吃也都很讚!
洽巴提的香氣搭配肉跟汁，整個很豐富，層次分明。俗話說得好，紙包不住火，但是包的住雞，還包的住汁喔!
林太太新莊店內用環境非常舒適，老闆娘們也是非常的親切。店內的花牆跟可愛的熊本熊，讓人有網美的感覺~來林太太新莊店可以吃飽飯、拍照，反正有拍照就是棒，哈!位置比較偏巷中巷，但其實一轉進巷口斜斜的就可以看到。林太太手工石烤披薩真的很好吃，讓我有吃飽，心裡滿足，胃也滿足! 鄰近新莊棒球場，運動的人也可以來林太太外帶披薩、炸雞、紙包雞、泡泡冰。平日有DIY活動，可以帶著小朋友來DIY披薩。親切的老闆娘會手把手帶著你展皮、放料、抹醬，聽起來超級有趣，就很棒! 推薦給大家~岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(8,987)
早就聽聞淡水這間小有名氣的手工披薩-「一個人的披薩」，一直很想來嚐鮮，今天終於讓我逮到時間帶著老婆來朝聖了。店門口掛著感謝採訪的布條，更加深了我對一個人的披薩的好奇，到底有什麼厲害之處呢~一個人的披薩餐點都是現點現做，開放式的廚房可以看到披薩製作過程，我要偷偷監督老闆有沒有認真做(哈)!岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9,025)
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今年夏天天氣實在是太熱了，太陽把我的食慾都蒸發了，加上最近吃的比較油膩，好想來點輕食啊~上網詢問Google姐看到這間藝人王俐人開的義式健康輕食餐廳「不二煮藝」，雖然位在東區，價格卻很親民。料理強調少油少鹽，所有餐點的備貨食材、醬汁、麵包、糕點、披薩都是自己做的，沒有用外面的半成本、成品類。甚至是餐前麵包、披薩皮都是自己發酵桿的! 看得我心癢癢，心動就要馬上行動!店門口有花牆、各式字卡，很適合拍網美照~感覺也可以拍愛麗絲夢遊仙境(?)岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,727)
位於台北市大安區四維路巷子中的這間「浪漫軒 担々麺」採取用餐預約制，每月月中會開放下個月訂位，用餐時間為1小時，每人低消260元，我猜以我跟老婆倆人的戰力應該可以吃到1500元以上吧! 浪漫軒沒有電話，訂位都是透過官方LINE獲取訂位連結(LINE ID:@romanken)。呼呼~第一次吃這種私廚預約制的料理，令我們滿心期待啊! 懷抱著慷慨激昂的心情來到了浪漫軒，獨樹一幟的日式風格深深吸引了我們的眼球。踏進店內彷彿坐上了時空機回到那個我們不曾參與過的年代，懷舊的黑膠唱片機緩緩流淌出輕柔的音樂，店內座無虛席，更增添了一抹我們對浪漫軒的好奇。樸實無華的幾樣料理奠定了浪漫軒的基礎，雖然簡單，卻好似又透露著一股神祕。擔擔麵260元採用台灣百年歷史的麵條，與台灣最具代表性的日曬麵廠「峰光製麵」合作，特製以⼩麥粉為基底的麵條，帶有濃郁的特殊麥香，吃起來來耐煮、有勁道，是其他地⽅無法複製的。醬料裡有台灣特有黑毛豬的胛心絞肉、胡麻醬、正宗四川豆瓣醬、榨菜、秘制⼿工XO醬及辣油提味，湯底則是用豚骨燉煮的高湯。相機吃完趕快來個一口! 一口吸進嘴中，醬料與麵體融合交織，微微辣，調味濃淡適宜，麵條Q、有彈性，一次享受多種層次的口感與味蕾的衝擊，就是爽!麻婆豆腐麵260元特製褲帶麵適中的厚度，口感類似於刀削麵的薄片，Q彈有嚼勁，又可以完全吸附醬汁，更能帶出食材的香氣。嚴選有機豆腐，口感介於嫩豆腐跟板豆腐中間，不會過軟或過硬，搗碎吃或切成塊吃都能吃到不同的口感，這樣的豆腐軟硬度不知道是不是廚師有精心設計過! 麻婆豆腐麵的靈魂絕對是醬汁，入口後「麻、辣、鮮、香」 縈繞唇齒間，啊嘶~颼颼颼的整碗就空了! 剩下的醬汁店家會貼心詢問是否要加越光米飯，白飯也是有來頭的! 看那一包富山縣魚津產，煮出來的飯真的是有夠Q，會在嘴裡打架，很彈很香! 搭配麵醬汁搖身一變~噹啷~麻辣滷肉飯在此! 超搭的啦! 搜搜搜的又清空，這次真的是清潔溜溜，光盤! 絕對稱得上是浪漫軒經典中的經典。九鬼鹽酥雞180元原本是浪漫限定，因為大受好評，現在是固定料理啦~一種唐揚雞的概念，裹粉適中，雞肉超級軟嫩，感覺不到什麼醃漬的味道，還可以吃到雞肉本身的甜味。炸功十分了得，皮肉不會分離，外層酥酥脆脆，裡面有汁，好高級的享受~偷看了一下師傅炸鍋旁的油，是用九鬼太白胡麻油作為炸油，難怪九鬼鹽酥雞還有股麻油香氣! 浪漫軒選用的很多食材都是日本進口的高級貨啊!浪漫限定(不定期更換)[黑。巧克力咖哩]A5和牛漢堡排480元(附福神漬、自製柚子蘿蔔)看到和牛就要大力給它催下去! 日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利豬⾁製成的⼿打漢堡排，保持肉質彈性，油脂飽滿。使用印度辛香料、沖繩黑糖、歐洲紅酒、奶油及純80%以上的巧克力熬製3小時後製成的咖哩醬。再以金箔點綴，雖然我吃不太出來金箔是什麼味道，但視覺上就是高級，就是一種享受! 和牛漢堡排在嘴裡跟咖哩交纏，微微的辛辣感和散發的香氣，讓人實在忍不住一口接一口啊! 黯然消魂飯的半熟蛋讓咖哩又增添了一層濃郁蛋黃，緩緩流下，和牛漢堡排沾附著咖哩跟蛋黃液，一口吞! 這點白飯根本不夠(老闆!再來10碗白飯)! 大正浪漫炸牛排680元(附福神漬、自製柚子蘿蔔)
炸牛排! 選用澳洲9+和牛，不多不少裹上適量的麵粉，精準油溫炸至金黃，個人覺得這個很難! 要炸剛好牛排的熟度，要很精準的掌握火侯。看那切面粉紅粉紅的牛排，一副就很欠吃的樣子，同樣這盤也有半熟蛋助攻~開挖! 粉紅粉嫩的炸牛排沾滿咖哩和蛋黃送入口中咀嚼，香料在嘴中碰撞，蛋黃濃郁的香氣，炸牛排脆皮吸附滿滿咖哩，慢慢一點一點在舌尖化開，現在寫文章都回味無窮，回想起那個味道，分泌唾液、口水直流，就知道有多好吃了!和老婆在浪漫軒享受了一頓浪漫的體驗，就像是來了一趟時空旅行，在一個不熟悉的年代體會了歷史和傳統文化的共存融合，是很驚豔的一次經歷。浪漫軒的料理簡單，卻也不簡單，用上乘的食材跟原料做出的咖哩、麻辣、麵，一趟香料之旅讓我們了解了浪漫的用心。大正浪漫正是如此純樸，如果你也好奇，「浪漫軒 担々麺」推薦給大家，浪漫值得預約~ 貼心提醒~浪漫軒採預約制，每個⽉月中會於LINE官方通知開放下個月訂位~訂位方式: 加入LINE官方獲取訂位連結，LINE ID:@romanken用餐時間: 一小時
低消: 260元地址: 台北市⼤大安區四維路路52巷6號
*店內無電話 浪漫軒 担々麺地址: 台北市大安區四維路52巷6號營業時間: 週一-週六11:30-14:30，17:30-20:30；週日公休 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9,571)
今天是我的休閒日，決定帶著一家老(大)小(弟妹)出遊~三芝屬於近郊，可以看到山、看到海，頗棒! 車子開著開著晃到了「興華驛站」，是閒置的國軍基地改建，興華營區依山而建，主要有三幢平房建物，第一層是遊客服務中心、退役的M41D坦克車展示、懷舊衛兵哨亭、遊憩廣場以及公廁，在去年9月啟用，讓單車族中途可以休息補給。於是我們也停車休息，緩解膀胱的壓力，想著等等再去北海岸繞繞~青山綠水樂悠悠，興華驛站是個得天獨厚的好地方，面向三芝田心、千手觀音，同時保留營區的特色樣貌，是一個觀光的新景點。岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,565)
111/7/7(四) 天氣晴今天就是要一個日記的儀式感! 騎車覓食在蘆洲的路上，最終在長安街晃了7749秒後，看到了這間「柒柒石頭火鍋」。剛好今天是7/7，肚子餓得咕嚕咕嚕叫，不進去飽餐一頓就太對不起自己的小肚肚了。岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,953)
繃啾哇(法語)~前一陣子注意到在我家附近新開了間法式餐廳-「Gòu」，一直想來嚐鮮，尤其是在蘆洲、三重這一帶法式料理實在少見，據我所知目前應該是唯一一間，不吃一下怎麼對得起自己~今天終於被我逮到機會了，看我還不吃爆它!Gòu位於住宅社區內，遠離了大馬路的喧囂，寧靜的氛圍更彰顯了餐廳的質感。店內環境乾淨、燈光明亮，是很令人放鬆的一間餐廳。開放式廚房可以看見主廚們忙碌的身影，廚房維持的很整潔，哇~還有一台我好想要的蒸烤箱啊! Gòu的每一道料理都是主廚精心製作，專注在日常飲食源自於在地食材結構的風味，運用不同元素讓食材本身能夠呈現最原始的味道(阿辰師也都這樣說)，讓人驚艷怎麼會這樣好吃! 每一道料理，甚至飲品都能感受到用心。岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11,058)
今天一早起床發現晴空萬里、陽光燦爛，於是決定帶著老婆出門走走。騎車晃著晃著我們來到了漁人碼頭，在東瞧瞧西逛逛了一陣子後，聽到老婆大人的肚子和我的肚子同時響起了交響樂。一般來到碼頭就是要吃海鮮啊! 拿起手機詢問Google姐姐附近的美食，意外發現有間開幕不久卻有著高評價(4.7顆星)的火鍋店-「藝釜職人鍋物」。明明開幕不久，卻能夠維持這麼高的評價，想必是有什麼過人之處! 於是在強烈好奇心的驅使下，我們來到了「藝釜職人鍋物」~店內挑高的空間、寬敞的環境都讓人覺得很舒適，每張桌子之間都保持著一定的距離，不用擔心鄰桌客人會聽到我們的談話。岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,546)
炎炎夏日正中午走在東湖的街道上，感覺自己都快中暑了...冷氣~水~又熱又餓的我們只想馬上找個有冷氣吹的地方吃中餐，再晃下去都要暈倒了。突然眼前一亮! 就像在沙漠中看到綠洲一樣，那一絲曙光! 這是...這間看起來讓我暑意全消的是「冬湖火鍋-東湖店」! 白色的招牌、帶有冬天氣息的店名(冬湖)、門口的造景彷彿讓我們回到了冬天，一種涼快感油然而生。身為愛台灣的台灣人，一年四季都要吃鍋，更何況是拯救了我們免於紫外線荼毒的火鍋店。話不多說，冬湖我來了~進店後可以看到有個人座位區、沙礫座位區及一般座位區。自助吧該有的都有，飲料包含有氣飲料、奶茶(好喝)、無糖茶(過關)，對於沒有無糖飲料的火鍋店來說，個人是不太能接受的，果然店家懂我~爆米花是早上現爆，早點來用餐的話還能聞到現爆爆米花的香味! 明治冰淇淋很適合消暑，但現在最重要的是要先填飽肚子!岳岳欲食 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,374)
