11月初因為朋友生日，在網路上看到非常多美食社團極推辛殿，想說幫朋友慶生不能漏氣，於是立馬訂位。打了很多次電話果然如網路上所說，電話真的很難打通！就在我千呼萬喚使出來正犯愁的時候電話通了，呼~好險有訂到，不然就是我漏氣了，於是乎我們一行人浩浩蕩蕩來到了辛殿慶生~(後來才知道辛殿也可以線上訂位哦，終於不用再一直打電話了~辛殿線上訂位- https://inline.app/booking/-LDKPhTT6bNhwjRVHpC2?language=zh-tw)
到現場啦！哇~是辛殿~
我們五個人用餐，同坐一個圓桌，共用一個鴛鴦鍋，鍋子尺寸蠻大的。店內氣氛很high，音樂咚呲咚呲的響，但因為彼此距離不會太遙遠，所以講話不用很大聲也能輕鬆聊天。
白湯-蒜味白湯，有超多蒜所以我叫他蒜味！沒有啦~是本來就叫蒜味，白湯喝起來香氣十足，蒜香十分濃郁，果真湯如其名。紅湯-麻辣湯底，裡面有滿滿的鴨血跟豆腐，店員時不時會問要不要加鴨血、豆腐，我們才不加呢，我要吃肉，哈！大部分麻辣火鍋的麻辣湯底是無法食用的，悄悄盛了一碗來喝，哇喔~湯底香氣撲鼻，帶有些許花椒跟辛香料混和的刺激感！(老闆，來個10碗！今晚我要喝10碗！我就喜歡刺激的感覺~嘿嘿)真的可以多喝幾口，但主角當然還是那些美麗的食材啦~
點菜單~看似選項不多，但絕對夠吃，肉品的選項簡直讓我眼睛都亮了！點餐方式採取畫單制，上菜的速度很快，會直接將同一張單的餐點放到一個大盤上後一起送餐，最後點餐時間為餐期結束前30分鐘。
一堆肉肉上場啦~看那油花！我都還來不及拍照跟你們分享，就一盤接著一盤的被下鍋秒殺了。我覺得最好吃的肉是要涮到粉紅色，但還是要依你們每個人喜歡的口感啦~
食材的部分，肉品都很有水準，安格斯黑牛屬於較瘦的牛肉，少許油花很適合不喜歡吃太油或想減肥的小姐姐。牛舌有厚度不會太薄沒口感，入鍋3秒之後迅速撈起，吃起來又脆又甜，有聽到我咀嚼的聲音嗎~牛小排跟牛舌一樣下鍋3秒燙一下就好，燙熟的牛肉透出粉嫩色澤，油脂分佈均勻，一口咬下油花跟瘦肉交織在嘴中噴發出迷人的甜味，今天最滿意的肉品VIP無誤，讓我在回家路上也不斷想念，回味無窮呀，大推！
海鮮的點單數量會跟上桌數量不同，一次只有一份，我們只好拼命塞單...好在都很新鮮！蝦子雖然只有大白蝦，但吃起來味道很甜又很彈牙，其他像是蛤蠣、魚片等等也都很鮮甜。
蔬菜、餃類和老油條也很可以~蔬菜搭配蒜味湯底，蒜香襯托出蔬菜的甜美可口；老油條搭配麻辣湯底，適中的口感加上麻辣鍋獨特的衝擊，咬下去只有一個字「爽」，滿足啊！
牛三寶~麻辣火鍋的必點寶貝~大腸沒有怪怪的味道(這很重要，真的！吃過很多麻辣火鍋店的大腸...嗯，我就不形容了)；牛筋煮了大約20分鐘，入口即化啊~把筋整個(燉)煮透，那種軟軟的口感，好好味啊！牛肚~痾...這道被秒殺了沒吃到...跳過，哼！沒有啦，吃到飽怎麼會有吃不到的東西呢，單畫了食物就來了~牛肚本身不會煮到過軟，基本上會保有原本帶點脆的口感，絕對是好吃的啦！
甜點有四種，奶酪和三種不同口味的蛋糕，每一種看起來都十分精緻。個人最愛千層蛋糕，除了層次分明之外，滿滿奶油的香氣充斥著口腔，不會感覺油膩，是讓人吃了心情美好的蛋糕。(看照片就知道我們真的點了很多個，有圖為證！)
自助吧的部分有醬料區、飲料區和冰淇淋，不吃奶酪和蛋糕的人還有冰淇淋可以選擇。飲料也很多樣化，有果汁、汽水、咖啡、奶茶...等等，但對於無糖不太友善，只有熱茶可以選擇。
此次用餐每人花費為698元再+10%服務費(假日晚餐時段)，整體用餐體驗很不錯，無論是上菜速度或餐點品質表現都很優異，服務人員態度也都很客氣。比較遺憾的是海鮮類無法一次上多份，以及沒有無糖冷飲稍顯可惜...但！一定是一間值得我們再訪的麻辣火鍋店，下次我要試試線上訂位~
辛殿麻辣鍋-松江店
地址：台北市中山區松江路129-4號
電話：(02)2503-7667
營業時間：週一至週日11:30-1:30
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